Si ritiene che circa il 5% dei tumori sia di origine genetica. Il 10% deriva dall'esposizione a sostanze tossiche durante il lavoro. Nel restante 80-90% dei casi i tumori sono associati allo stile di vita e alle abitudini personali. "Si presume, ea ragione, che il cancro sia una malattia associata allo stile di vita e alle abitudini personali, ed è molto importante rendersi conto che possiamo evitare la comparsa di fattori che portano allo sviluppo del cancro", afferma il dottor Antonio Brugarolas .
Si stima che il rischio di cancro si ridurrebbe del 30-40% se una persona vivesse nella natura, e non in una città con aria inquinata, poiché, sottolinea il medico, “riceverebbe protezione da molti negativi i fattori, sebbene soffrisse, sarebbero dovuti alla mancanza di altri aspetti altrettanto importanti della vita, quindi questo rischio non è così importante come sembra a prima vista.
Sebbene esistano alcuni fattori noti che influenzano l'insorgenza di molti tipi di cancro, il medico chiarisce che "la traiettoria biografica di ciascun tumore è generalmente sconosciuta". Cioè, dopo il primo cambiamento necessario e fondamentale che provoca una rottura cancerosa di una cellula (chiamata iniziazione), deve verificarsi un'altra serie di cambiamenti correlati, che possono manifestarsi in un lungo periodo di latenza, che può durare dai 5 ai 40 anni. Questa seconda fase (avanzamento) comporta la ripetizione multipla di una catena di fattori correlati che influenzano la selezione delle caratteristiche che danno l'aggressività di un tumore maligno.
Abitudini personali che influenzano l'insorgenza del cancro
La percentuale maggiore (50%) dei fattori che influenzano l'incidenza del cancro sono le abitudini personali. Tra questi ci sono l'abbronzatura, la dieta, il fumo e il consumo di alcol. Parliamo di ciascuno di essi in modo più dettagliato.- Esposizione al sole. Un tumore su tre è il cancro della pelle. L'esposizione ai raggi ultravioletti del sole provoca il cancro della pelle e il melanoma, pertanto si consiglia di limitare l'esposizione al sole e utilizzare prodotti con un grado di protezione più elevato.
- Fumo. Il più noto fattore cancerogeno è la fuliggine, le ceneri risultanti dalla decomposizione di materiali organici e dalla combustione di carbone, petrolio, gas e tabacco, nonché preparazione di cibi (carne alla griglia), cibi fritti). Il fumo emesso dalla combustione di materiali organici è cancerogeno e mentre gli incendi e le eruzioni vulcaniche immettono nell'atmosfera grandi quantità di prodotti cancerogeni, l'inquinamento più grave deriva dal fumo e dall'uso del carbone per cucinare e riscaldarsi.
- Tabacco. Il fumo di sigaretta inalato dalle persone intorno ai fumatori contiene quattro volte più agenti cancerogeni del fumo inalato dal fumatore stesso. Pertanto, non è consigliabile trovarsi nella stessa stanza con un fumatore, per non esporsi a fattori cancerogeni.
- Cibo. 1) Grigliatura e cottura a carbone. Carni alla griglia bruciate, patate troppo cotte e pane tostato: tutti i cibi carbonizzati contengono agenti cancerogeni noti come idrocarburi policiclici aromatici. È molto importante migliorare le condizioni di preparazione dei cibi al fine di preservare le proprietà nutritive degli alimenti ed evitare la comparsa di sostanze tossiche. Ad esempio, un modo per evitare gli idrocarburi policiclici aromatici quando si cucina il pollo alla griglia è marinarlo nel succo di limone prima della cottura. 2) Stufati e stufati tradizionali. La cottura e poi il raffreddamento lento di cibi che contengono ingredienti vegetali e carne provoca la comparsa di nitrosammine, che sono sostanze cancerogene. L'evidenza epidemiologica indica che l'introduzione dei frigoriferi nelle case ha contribuito a una graduale diminuzione dell'incidenza del cancro allo stomaco nei paesi occidentali. 3) Alcol. L'alcol provoca il cancro al fegato, soprattutto quando il paziente ha già l'epatite e la cirrosi, ed è uno dei fattori più importanti nello sviluppo del cancro della faringe e dell'esofago.