La zucca e le zucchine sono ricche di sostanze nutritive, povere di calorie e insapore. Sono facili da sostituire i piatti più grassi e poco salutari, o almeno riducono il loro contenuto calorico. Inoltre, ora è la stagione delle zucchine, e quindi un'occasione per guardare alla dieta delle zucchine.
Ti diremo come le zucchine aiutano a perdere peso, quali ricette saranno le più dietetiche e come puoi mangiare zucchine per dimagrire.
Benefici per la salute delle zucchine
La verdura contiene il 95% di acqua ed è dietetica fibre, sia insolubili che idrosolubili. Questo ha un effetto benefico sulla peristalsi e sulla microflora intestinale, normalizza la digestione e aiuta a evitare futuri problemi di salute
Una quantità sufficiente di alimenti vegetali con fibre è fortemente correlata con una diminuzione dell'incidenza del cancro del colon e di molti problemi di salute sistemici.
Le zucchine fanno bene anche alla salute grazie al contenuto di vitamine e oligoelementi, principalmente vitamine A, E, PP, B2, B6, fosforo, calcio, magnesio e altre sostanze. I benefici delle zucchine:
- Aiutano la pelle a produrre collagene e ne migliorano l'elasticità;
- Ridurre il rischio di aterosclerosi e altri problemi con il sistema cardiovascolare;
- Aumenta la diuresi e agisce come diuretico, migliorando la funzionalità renale;
- Aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
- Aiuta a combattere l'infiammazione sistemica, grazie agli antiossidanti;
- Rallentano lo sviluppo dell'osteoporosi dopo la menopausa, poiché sono un'importante fonte vegetale di calcio;
- Ha un effetto benefico sulla salute del fegato, poiché ha un effetto coleretico.
Diete di zucchine: opzioni
Notiamo subito che una dieta monotona su qualsiasi prodotto non aiuta affatto a perdere peso. Gli scienziati hanno ripetutamente ricercato e confrontato una dieta equilibrata e varie diete mono di sfortunati nutrizionisti da Internet e sono giunti a conclusioni logiche:- Una dieta rigorosa e restrittiva dà un risultato a breve termine nella perdita di peso;
- Con una dieta monotona, una persona si priva di molte sostanze utili e mina la sua salute;
- La scarsità nutrizionale è difficile da tollerare psicologicamente, portando a frequenti guasti e aumento di peso.
- Evitare di friggere in verdure e burro. Le zucchine si saturano rapidamente di grassi e si trasformano da prodotto dietetico in ipercalorico;
- Si consiglia di stufare verdure, carne e pesce, oppure cuocere in forno;
- Usa spezie brillanti in cucina per diversificare il gusto;
- Bere molta acqua durante la giornata e prima dei pasti;
- Non mangiare troppo prima di coricarsi, limitandosi a uno spuntino leggero;
- Mangia in modo frazionato - da 4 a 5 volte al giorno, in piccole porzioni;
- L'alcol dovrebbe essere completamente eliminato: aumenta l'appetito, provoca l'eccesso di cibo e contiene troppe calorie;
- Limita gradualmente l'apporto calorico;
- Elimina gradualmente i cibi dannosi, rifiutando prima dal più dannoso (soda, cibi pronti, patatine, salse) al meno ipercalorico.
Le zucchine sono facili da usare come ripieno o base per condimenti, stufati e altri stufati. Inoltre, i piatti possono essere modificati e classificati in base al contenuto calorico
Dieta delle zucchine di tre giorni
Puoi iniziare con piatti più densi: questa è la fase iniziale della dieta delle zucchine per la perdita di peso. Il tuo compito è escludere solo cibi ricchi di amido e carboidrati, come pane bianco, patate, muffin e dolci. È consentito bere tè verde e nero senza zucchero, tè Ivan e altri decotti alle erbe. Consentiti prodotti a base di latte intero, uova, funghi, frutta, verdura, bacche, pollo, fagioli, cereali, cereali integraliColazione | Cena | Cena |
Insalata di verdure con zucchine giovani (condimento all'aceto + olio vegetale). | Casseruola di zucchine con pollo, funghi e panna acida, fagioli bolliti per guarnire | Zucchine al forno con funghi e formaggio, kefir per la notte. |
Questa dieta può essere un buon inizio se intendi rinunciare ai prodotti da forno e smettere di mangiare cibi ipercalorici. È anche abbastanza calorico, ma contiene un ordine di grandezza in meno di carboidrati e grassi dannosi
Dieta settimanale sulle zucchine
Il successo dei primi tre giorni può essere consolidato con uno scatto settimanale. Lo scopo di una tale dieta è finalmente "scendere" dalla dipendenza dal pane, riducendo gradualmente le dimensioni delle porzioni. Puoi ricorrere a un tale piano nutrizionale se tre giorni con le zucchine sono andati alla perfezione e non volevi passare a qualcosa di dannoso. Sono ammessi quasi gli stessi prodotti dei primi tre giorni. Se non è possibile utilizzare il forno, è consentito friggere verdure e carne su una griglia elettrica con poco olio.
Dieta settimanale di zucchine |
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Lunedi | Colazione: uova strapazzate con zucchine e prosciutto di pollo Pranzo: casseruola con pollo (tacchino), funghi e zucchine Cena: kefir, caviale di zucca su pane integrale |
Martedì | Colazione: frittata con zucchine grattugiate Pranzo: zuppa cremosa con zucchine, broccoli e altre verdure, pollo o pesce al forno Cena: zucchine stufate con panna acida e altre verdure a piacere |
Mercoledì | Colazione: Insalata di verdure fresche con zucchine Pranzo: Lobio (fagioli) con zucchine e salsa di pomodoro Cena: Stufato di verdure con zucchine |
Giovedì | Colazione: frittelle di zucchine e uova fritte Pranzo: pollo con riso integrale e zucchine saltate Cena: casseruola di zucchine |
Venerdì | Colazione: cheesecake con panna acida Pranzo: zuppa cremosa di zucca con carote, pomodori e pezzi di pollo al forno Cena: Stufato di verdure con zucchine o zucchine |
Sabato | Colazione: frittelle di zucchine con farina di grano saraceno Pranzo: stufato di fagioli con zucchine e pomodori Cena: Baccalà al forno con zucchine e riso |
Domenica | Colazione: uova fritte con broccoli, zucchine e pomodori Pranzo: zuppa cremosa di zucchine con scalogno (gazpacho estivo con cetrioli e pomodori) Cena: casseruola con patate dolci, zucchine e pesce |
Se lo si desidera, questa dieta può essere prolungata per un'altra settimana. Consentito pane integrale, riso integrale, alcune bacche fresche e frutta per uno spuntino. Assicurati di bere kefir o yogurt a basso contenuto di grassi, aggiungi verdure a foglia verde e altre verdure alle insalate
E per consigli più dettagliati sulla dieta della zucca per dimagrire, ti consigliamo di contattare un nutrizionista certificato. Ti consiglierà in dettaglio sull'alimentazione e allo stesso tempo ti dirà come passare a una dieta vegetale senza compromettere la tua salute.
Deliziose ricette con le zucchine per la perdita di peso e la salute
Di seguito forniremo una serie di ricette che ti aiuteranno a perdere peso e a pulire adeguatamente l'intestino. Si consiglia di scegliere zucchine giovani, e togliere la buccia dura da quelle vecchie e pulire i semi.Frittelle (frittelle) di zucchine
Prodotti:- 1 zucchina;
- Farina di grano saraceno o di lino;
- 1 uovo di gallina;
- Sale, pepe e spezie a piacere.
Purè di midollo o zuppa di zucchine
Prodotti:- 1 zucchina;
- 2 pomodori;
- pasta di pomodoro;
- 1 cipolla o porro;
- 3 spicchi d'aglio;
- Prezzemolo;
- Timo secco, pepe nero, sale.
Sformato di zucchine
Prodotti:- 1 zucchina;
- 2 cipolle;
- 2 pomodori;
- formaggio Sulguni;
- 3 uova.
È possibile mangiare caviale di zucchine con una dieta dimagrante?
SÌ. Il caviale di zucchine è un ottimo prodotto dietetico se cucinato correttamente. Il principio qui è lo stesso: le verdure vanno stufate o cotte al forno e non fritte nell'olio. In questo caso, il contenuto calorico del caviale fatto in casa sarà solo di circa 80 kcal per 100 grammi. E, naturalmente, è meglio mangiarlo spalmandolo su pane nero o grigio di farina integrale o biscotti. Per quanto riguarda il caviale di zucca già pronto dei negozi, qui tutto può essere diverso. Ancora una volta, segui i principi di una dieta sana e studia la composizione del prodotto prima dell'acquisto. Ma secondo la nostra esperienza, diremo: non vediamo caviale di zucca dietetico da molto tempo.Quali sono le controindicazioni per la dieta della zucca
Se hai malattie croniche, quindi per qualsiasi prodotto, dovresti consultare separatamente un nutrizionista e il tuo medico. Le zucchine, per le sue proprietà, possono essere indesiderabili per alcune malattie croniche:- Malattia renale cronica, insufficienza renale;
- Gastrite e ulcera peptica (cruda);
- Feci instabili, sindrome da proliferazione batterica (SIBO).