I multivitaminici sono necessari per la salute

I multivitaminici (sono anche multivitaminici) sono bevuti in tutto il mondo: la loro popolarità è cresciuta particolarmente fortemente negli ultimi due decenni. Sono disponibili senza prescrizione medica e non sono regolamentati alla pari dei farmaci. Ma i multivitaminici sono davvero necessari per la salute?

Cosa sono i multivitaminici?

Questo è il nome degli additivi biologicamente attivi, in cui tutte o più vitamine e minerali necessari per la salute vengono "confezionati" contemporaneamente. Sulle confezioni puoi trovare i nomi "multiminerale", "supervitaminico", ecc. Probabilmente li hai visti sui banchi delle farmacie sotto forma di capsule, compresse, liquidi, polveri e persino orsetti di gelatina.

Cosa c'è in un multivitaminico?

Di norma, i produttori dichiarano il contenuto di 13 vitamine e almeno 16 minerali più necessari all'organismo. Alcuni di essi sono coinvolti nella produzione di enzimi, altri funzionano come molecole segnale o elementi strutturali dei tessuti (ad esempio il calcio). I complessi minerali contengono anche aminoacidi o acidi grassi (Omega-3 e 6). Il problema principale con tali complessi multivitaminici è che non sono regolamentati in alcun modo e quindi potrebbero non contenere affatto tutte le sostanze dichiarate nella composizione, oppure la loro quantità sarà molto inferiore a quella indicata sull'etichetta. L'industria degli integratori alimentari e dei complessi vitaminici è generalmente famosa per le frodi, quindi è necessario scegliere attentamente il produttore. A proposito, tutto ciò che è contenuto nei multivitaminici è ottenuto da materie prime biologiche. Ad esempio, le vitamine PP vengono estratte dalle bucce di agrumi, gli acidi grassi omega-3 dal fegato di merluzzo, il carotene dalle bucce di carota, ecc.  

Benefici dei multivitaminici

Indubbiamente, i complessi multivitaminici sono necessari per l'ipovitaminosi grave o moderata. Fino a 2/3 della popolazione si trova di fronte a questo fenomeno in un modo o nell'altro, soprattutto quelli che vivono nelle regioni settentrionali. Il motivo è semplice: una dieta squilibrata. Anche se una persona mangia frutta e verdura tutto l'anno, è improbabile che possa ottenere l'indennità giornaliera. I benefici dei multivitaminici sono innegabili qui. Sebbene gli scienziati concordino sul fatto che è meglio ottenere tutto ciò di cui hai bisogno dal cibo naturale. O almeno lottare per questo.

Multivitaminici per il cuore

Le malattie cardiovascolari secondo l'OMS sono considerate la principale causa di morte nel mondo. Non sorprende che oltre ai farmaci efficaci per le malattie cardiache, il mercato sia pieno di fondi per la "prevenzione" di vari gradi di efficacia. Cosa pensa la scienza della loro utilità? In effetti, ci sono una serie di studi clinici che indicano una correlazione tra l'assunzione di tali multivitaminici e la riduzione del rischio di attacchi di cuore. In generale, i dati su questo argomento sono contraddittori e incoerenti. Lo studio decennale su larga scala "Physicians' Health II" negli Stati Uniti ha interessato più di 14.000 medici maschi di mezza età. Durante il periodo di osservazione, hanno assunto complessi multivitaminici. Tuttavia, non è stata riscontrata né una riduzione significativa della frequenza di infarti e ictus, né una diminuzione della mortalità. Uno studio più recente su donne statunitensi ha rilevato che l'assunzione di un multivitaminico per almeno 3 anni era associata a una riduzione del rischio del 35% di mortalità per CVD. Almeno in questa coorte, è stato confermato il beneficio cardiaco di un multivitaminico.

Multivitaminici contro il cancro

Anche qui la situazione è ambigua. Alcuni studi dimostrano che sono del tutto inefficaci nel ridurre il rischio di cancro, mentre altri, al contrario, collegano la mania per le vitamine con un aumento del numero di casi di cancro. È vero che i multivitaminici provocano il cancro? Non c'è ancora una risposta definitiva a questo. In teoria, la dipendenza da complessi multivitaminici può portare al cancro del colon e della prostata, tuttavia, c'è ancora poco materiale fattuale affidabile su questo argomento. Due studi di revisione, uno su donne e uno su uomini, hanno collegato l'uso multivitaminico a lungo termine con un ridotto rischio di cancro al colon. Il già citato studio Doctors 'Health II rileva che l'assunzione di multivitaminici a lungo termine riduce il rischio di sviluppare il cancro primario negli uomini. Tuttavia, non hanno avuto alcun effetto sulla mortalità per cancro in tutti i 10 anni di osservazione.

I multivitaminici hanno altri benefici per la salute?

Di norma, l'assunzione di multivitaminici è associata a un miglioramento del funzionamento di altri organi.

Multivitaminici per il cervello

Molto spesso è una combinazione di acido folico, vitamine K, B, C e D, nonché calcio, litio, magnesio, potassio e zinco. L'efficacia di tali complessi multivitaminici è stata ripetutamente studiata e alcune combinazioni aiutano davvero a migliorare la memoria nelle persone anziane, così come l'umore e la concentrazione. Ma non è chiaro se prevengano la demenza o il morbo di Alzheimer.

Multivitaminici per gli occhi

Qui si tratta principalmente di integratori con luteina, un pigmento ampiamente pubblicizzato del gruppo dei carotenoidi. È davvero molto importante in almeno due modi:

• acuità visiva. La luteina filtra quella parte dello spettro che è invisibile all'occhio umano e quindi migliora la chiarezza;
• fotoprotezione. La luteina taglia la parte blu-viola dello spettro e protegge così gli occhi dagli effetti dei radicali liberi.

La carenza di luteina è stata collegata alla causa più comune di cecità nel mondo, la degenerazione maculare senile.

Danno dei multivitaminici

L'assunzione di vitamine è proprio l'esempio in cui più non è meglio. In altre parole, è necessario calcolare attentamente il dosaggio e non prenderli in modo incontrollabile, ma solo come indicato da un medico. La dose appropriata dovrebbe essere calcolata dalla solubilità. Secondo questo parametro, tutte le vitamine sono divise in due gruppi:

• solubile in acqua. A causa del continuo scambio di umidità, il corpo è in grado di espellere un eccesso di tali vitamine senza troppi danni. Grandi dosi non saranno dannose, ma semplicemente inefficaci;
• liposolubile. Non esiste un modo rapido per il corpo di liberarsene poiché si legano agli acidi grassi, ai minerali e agli enzimi per un corretto assorbimento. L'eccesso tende ad accumularsi e ad avere un effetto tossico.

Le vitamine liposolubili includono A, D, E e K. In questo elenco, le vitamine E e K sono relativamente sicure, ma le vitamine A e D possono essere davvero velenose. La vitamina D è pericolosa perché viene assorbita insieme al calcio. Di conseguenza, può svilupparsi una condizione chiamata ipercalcemia: si tratta di un eccesso di calcio nel plasma sanguigno. Tuttavia, l'avvelenamento da vitamina D è estremamente raro ed è improbabile che si sviluppi a seguito dell'assunzione di multivitaminici. La tossicità della vitamina A è molto più alta e molto più comune. Il caso più tipico di danno ai multivitaminici è la loro assunzione contemporaneamente ad alimenti ricchi di sostanze naturali. Questo è il motivo per cui qualsiasi integratore dovrebbe sempre essere adattato alla tua dieta e discusso con il tuo medico. Inoltre, i fumatori dovrebbero evitare i multivitaminici con molto beta-carotene e vitamina A nella composizione. Entrambe queste sostanze aumentano il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni.

Chi dovrebbe prendere un multivitaminico?

Tuttavia, ci sono categorie della popolazione a cui viene mostrato di assumere multivitaminici:

• Anziano. In particolare, dovrebbero prestare attenzione alle vitamine D e B12: il loro assorbimento diminuisce sempre con l'età, il che porterà inevitabilmente a problemi al sistema endocrino e alla densità ossea;
• Vegetariani e vegani stretti. Stranamente, non tutte le vitamine sono abbondanti nei cibi vegetali. In particolare, la B12 si trova in abbondanza solo nella carne e nel fegato degli animali. Inoltre, gli aderenti a una dieta vegetariana dovrebbero prestare attenzione alla mancanza di zinco, ferro, calcio, acidi grassi Omega-3 e vitamina D;
• Donne durante la gravidanza e l'allattamento. Portare un bambino richiede un apporto eccezionalmente elevato di sostanze nutritive e la loro carenza influirà inevitabilmente sulla salute del nascituro. Le donne incinte dovrebbero essere regolarmente esaminate e consultare il proprio ginecologo in merito a determinati integratori alimentari.

Altri gruppi di persone che possono trarre beneficio dall'assunzione di un multivitaminico includono:

1. che ha subito un intervento chirurgico;
2. Segue una dieta ipocalorica per dimagrire;
3. Soffre di scarso appetito o disturbi alimentari come l'anoressia;
4. Vivere in regioni con una carenza di alcuni nutrienti.

Conclusioni

I multivitaminici non sono la chiave per una salute ottimale, ma sicuramente aiutano a migliorare il benessere in alcuni aspetti. Se sei carente di un particolare micronutriente, prima fai il test e consulta un medico. I multivitaminici contengono molte più sostanze del necessario. Quindi concentrati sul compensare ciò che ti manca. Inoltre, non dovresti assumere multivitaminici per correggere gli squilibri nutrizionali. Una dieta equilibrata di cibi freschi e integrali fornirà un effetto terapeutico molto maggiore a lungo termine rispetto a qualsiasi farmaco da farmacia.