Come selezionare e conservare
I kiwi tendono a dare frutti tutto l'anno e i frutti verdi e soffici possono essere acquistati in qualsiasi momento. Scopriamo come scegliere e conservare correttamente i kiwi.
I kiwi maturi dovrebbero essere sodi, non prendere troppo morbidi: sono troppo maturi e non così gustosi. Se desideri acquistare kiwi in un contenitore, assicurati di prestare attenzione all'integrità della confezione, consigliano gli esperti.
È meglio conservare i kiwi in frigorifero, dove rimarranno per 1,5 - 2 mesi e non si deterioreranno. I frutti maturi si conservano in frigorifero per un paio di settimane. Non è necessario lavare le bacche prima di metterle in deposito, altrimenti scompariranno rapidamente.
Massimo utilizzo in composizione
La composizione della bacca è impressionante: 55 calorie per 100 grammi, 10,2 grammi di carboidrati, 1 grammo di proteine, 0,5 grammi di grassi. Una rara combinazione di vitamine A, D, E, K, acido ascorbico e folico, fibre, pectine, calcio, magnesio, sodio, potassio, fluoro e antiossidanti.
Ciò che attrae il kiwi per la salute:
- la bacca fa bene alla ghiandola tiroidea;
- rafforza il sistema immunitario e dà energia a una persona;
- effetto positivo sul metabolismo;
- sostiene il cuore, i vasi sanguigni e il tratto gastrointestinale;
- l'antiossidante naturale migliora la condizione di pelle, capelli, unghie.
Il Rospotrebnadzor osserva che, nonostante tutte le proprietà utili del kiwi, non tutti possono mangiare questo prodotto. I frutti sono considerati forti allergeni. Controindicato nelle persone con gravi disturbi digestivi.
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