Questo è riportato in un nuovo studio dell’Health Sciences Center dell’Università del Texas a Houston. Gli scienziati si sono concentrati sulle cellule progenitrici degli adipociti (cellule adipose). Si è scoperto che queste cellule si dividono bene in condizioni di normale consumo di energia e aderenza al regime quotidiano, ma il processo di divisione viene facilmente interrotto a causa della dieta o di un orologio biologico rotto. In esperimenti su topi da laboratorio alimentati con una dieta ricca di grassi, sia durante la veglia che durante il sonno, il meccanismo di proliferazione delle cellule progenitrici degli adipociti è stato gravemente e quasi irreversibilmente abbattuto. Secondo gli scienziati, nel tempo ciò può portare all’esaurimento delle cellule adipose sane e a difetti nell’accumulo di grasso. I lipidi in eccesso verranno ridistribuiti ad altri organi come fegato e muscoli, aumentando le probabilità di sviluppare diabete di tipo 2 e insulino-resistenza. “In un mondo ideale, tutti
di noi dovrebbe mantenere un normale ciclo sonno-veglia e non mangiare in orari inappropriati. Dovresti anche astenerti da diete ricche di grassi”, raccomandano gli autori dello studio.