Uva di mare, alghe, Fucus frizzante, quercia marina, umi budo: tutti questi sono i nomi di una specie di alghe a forma di acino d’uva, che è un rappresentante, stranamente, della famiglia del grano saraceno. Il fucus frizzante viene anche paragonato al caviale di rana. D’accordo, si assomigliano davvero? Il gusto dell’uva di mare è
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Primavera!…Forse la stagione più attesa, che iniziamo a desiderare non appena la giornata di sole si accorcia e il freddo si fa sentire. Tuttavia, per molti, la primavera è associata a disagio, raffreddore, allergie e letargia. In questo articolo, la nostra autrice, Yulia Maltseva, specialista in nutrizione e disintossicazione, erborista, fermentalist e conduttrice di programmi
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Il midollo osseo è il tessuto morbido e spugnoso che si trova all’interno della maggior parte delle ossa. Può sviluppare diversi tipi di cancro, tra cui mieloma multiplo, leucemia e linfoma. Il midollo osseo è costituito da cellule staminali. Di questi, a loro volta, vengono costruite varie cellule del sangue: globuli rossi – trasportano ossigeno
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Recenti studi hanno dimostrato che i cibi fermentati riducono i livelli di ansia e, a quanto pare, questa proprietà è ancora più pronunciata della sua capacità di migliorare la digestione. Sembra incredibile? Le persone hanno salato e messo in salamoia il cibo fin dal Neolitico per la conservazione, e oggigiorno le verdure fermentate sono diventate
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