Dieta FODMAP, cos’è, alimenti consentiti e vietati
Se sei interessato a una corretta alimentazione, probabilmente ti sei imbattuto nell’acronimo inglese FODMAP. Sta per oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli (oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli). Esaminiamo più in dettaglio cos’è e quali alimenti sono consentiti e quali sono vietati con un tale piano nutrizionale. E, soprattutto, chi segue comunque la dieta FODMAP.
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