L’OMS raccomanda che il 40% della dieta provenga dai cereali. Cosa c’è di meglio – prodotti nuovi e costosi come la quinoa o il buon vecchio grano saraceno? Confrontiamoli e vediamo se i prodotti di tendenza valgono i soldi. Quanto è ricco il grano saraceno? Contiene molti acidi grassi insaturi, calcio, zinco e anche vitamine
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