zoe

Mi piace la musica di Wagner più di ogni altra cosa.

E' così rumorosa che si può parlare per tutto il tempo senza farsi sentire dagli altri.

E' un grande vantaggio.

OSCAR WILDE

In un giorno di pioggia

penso al nostro breve periodo passato insieme.

Un periodo strano,

un pò misero,

un affetto strano.

Un incrocio di due strade,

un incrocio di due persone che non hanno nulla in comune,

ma si sono incrociate,

per poi separarsi

e riprendere di nuovo ognuno la propria strada.

Eppure queste due strade

non hanno capito ancora che direzione prendere......

.....vedi, io sono convinta

quale sia la mia giusta direzione

e che tu abbia gettato via qualcosa di prezioso,

ma io non sono nessuno per giudicare questo in assoluto.

ZOE

Ci sono cose da fare ogni giorno:

lavarsi, studiare, giocare,

preparare la tavola, a mezzogiorno.

Ci sono cose da fare di notte:

chiudere gli occhi, dormire,

avere sogni da sognare,

orecchie per non sentire.

Ci sono cose da non fare mai,

né di giorno né di notte,

né per mare né per terra:

per esempio, la guerra.

GIANNI RODARI

1) Se non hai la fortuna della grazia dell'amor del condividere il cibo con gli amici, peggio per te, devi aver molto peccato in una vita precedente.

2) Investi più tempo nel cercare buone materie prime che nel cucinarle.

3) Prima di eseguire un piatto, scrivi la ricetta su un foglio e non perderla mai di vista.

4) Le basi fatte in casa ti permettono di volare alto come un'aquila, le basi industriali alto come un'anatra. Scegli tu.

5) Pesa tutto e porziona tutto prima di accendere il fuoco.

6) Cucina sempre con calma.

7) Sii umile, meglio un piatto semplice dove il successo è a portata di mano che uno complesso ma a rischio.

8) In linea di massima, porta a cottura tutto separatamente e assembla alla fine per pochi istanti.

9) In linea di massima, taglia sottile e cuoci poco.

10) Nel dubbio, studia, osa e tradisci qualunque tradizione. Nessun dio ha mai dettato la ricetta perfetta di qualsiasi piatto.

ALLAN BAY

........percepire.

ZOE

L'istruzione è necessaria solo

in quanto sviluppa la nostra capacità

di pensare e ci insegna a distinguere

tra il bene e il male.

GANDHI