Habanero

Juicy lucy

Buon pomeriggio, avete mai seguito su dmax la trasmissione man Vs food ? io sono una grande ammiratore di Adam, mi sembra simpatico, mio marito invece è ammiratore dei piatti che va ad assaggiare, un panino in particolare lo ha colpito molto e ho cercato di farlo a casa, anche se la cosa migliore sarebbe andare ad assaggiare sul posto, speriamo che un giorno sia possibile, ora vi lascio alla ricetta...

ingredienti

• carne macinata di manzo 400 gr (oppure potete prendere in macelleria hamburger già preparati)
• aromi (io ho usato quelli per arrosto, ma vanno bene rosmarino ed erbette a piacimento)
• 100gr di pancetta
• formaggi a piacere ( nella puntata si faceva vedere che in un locale usavano 1 formaggio solo mentre in un altro locale c'era una vasta scelta, mio marito ha voluto un mix)
• sottiletta
• pomodoro
• salsa Bbq (in commercio se ne trovano di molte marche ma preferisco quella gaia)
• 1 cipolla
• 1 bicchiere d'olio di semi
• 1 panino grande a burro
• nella ricetta c'erano anche le fette di avocado che io non ho messo perché a mio marito non piace

preparazione

con la carne macinata preparare degli hamburger con la macchina apposita, adagiare sopra un mix di formaggi tagliati sottilmente

ricoprire con un altro hamburger e schiacciare i laterali con le dita 

 in una padella scaldare l'olio e friggere l'hamburger fino a che non risulta dorato da entrambi i lati, nello stesso olio friggere la pancetta

 quando la pancetta è ben dorata metterla da parte e sempre nello stesso olio rosolare la cipolla tritata

nel panino leggermente piastrato inserire prima la sottiletta, sopra l' hamburger ancora caldo, la salsa bbq, il pomodoro a fette, la pancetta e la cipolla... ecco la bomba

 Non è una ricetta per chi è a dieta ma ogni tanto si può fare...a mio marito è piaciuto moltissimo accompagnato da patatine fritte e un bicchierone di coca cola...a presto e buona serata a tutti...