la cucchiarella

Torta zebra

Vista per la prima volta su un Blog francese, questa torta è molto carina e piace ai bambini.



Questa la ricetta:

6 uova intere
150 gr. di zucchero
125 ml di acqua
375 gr. di farina
1 bustina di lievito
125 gr. di olio d'oliva
2 cucchiai di cacao amaro (da unire alla metà dell'impasto ottenuto)

Si montano per bene le uova intere con lo zucchero. Si unisce l'acqua e l'olio, la farina setacciata con il lievito fino a rendere omogeneo il composto. Si trasferisce metà impasto in altra ciotola e vi si uniscono due cucchiai di cacao. Nella teglia si inizia quindi a distribuire, alternativamente e al centro, un cucchiaio di impasto bianco e uno nero fino a terminare i due composti. In forno a 180° fino a cottura.
Io ho fatto mezza dose nello stampo in silicone. La dose intera va bene per uno stampo da 26 cm.