la cucchiarella

Crostata al cioccolato con ricotta

Avevo 200 gr. di ricotta in frigo da consumare e non mi andava di fare la solita frolla, quindi ho optato per la mia frolla senza burro arricchita con cacao. Un morbido ripieno di ricotta con tanti pezzettini di cioccolata.

200 gr. di farina
50 gr. di cacao
100 gr. di zucchero
1 cucchiaino da caffè di lievito
1 uovo
1/2 bicchiere di olio
2-3 cucchiai di acqua
200 gr. di ricotta
cioccolato fondente tritato