la cucchiarella

Muffin al torrone

Avendo ancora una grossa quantità di torrone da riciclare (prima che diventi immangiabile!)  ho preparato questi muffin aggiungendo nell'impasto un bel pezzone di torrone al cioccolato e nocciole tritato.
La ricetta utilizzata è questa:

200 gr. di farina
80 gr. di zucchero
1 uovo
50 gr. di burro fuso
1 cucchiaino di lievito
100 ml di latte

Ho messo tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, torrone tritato) in una ciotola, in un'altra ho sbattuto leggermente l'uovo con il latte e il burro fuso. Ho unito poi il tutto e girato leggermente con una forchetta. In forno a 180°.