la cucchiarella

Grissini al rosmarino

Che dire: velocissimi, non devono lievitare, semplici gli ingredienti, risultato ottimo.

200 gr. di farina
100 gr. di ricotta
due pizzichi di sale
latte q.b.
rosmarino fresco tritato

Ho impastato il tutto in una ciotola aggiungendo il latte fino ad avere un composto morbido. L'ho lasciato riposare cinque minuti e poi l'ho steso sulla spianatoia a forma di rettangolo. Con la rotella tagliapasta ho tagliato le strisce che ho attorcigliato su se stesse. Depositate sulla teglia e in forno a 200° fino a doratura.