Creato da adel1961 il 03/09/2007

la cucchiarella

blog di cucina

 

 

« Albero di Natale di sfog...Torta panettone alla marmellata »

Biscotti di avena e miele di castagno

Post n°657 pubblicato il 28 Dicembre 2016 da adel1961
 

Passati questi giorni di festa e di mangiate pantagrueliche, si ritorna a regime con questi biscotti rustici croccantissimi e profumati (ispirati da una ricettina analoga di Zenzero e Limone), con il loro gusto dolce-amaro che dona il miele di castagno Mielbio (mi raccomando: questo tipo di miele fa la differenza!!), leggeri leggeri perché senza burro e senza uova. Provateli! Sia tuffati in una buona tazza di tè o latte oppure sgranocchiati come uno snack salutare. Con questa dose ne otteniamo circa una 20ina ma la prossima volta, visto che sono stati divorati, ne preparo certamente una dose doppia. Io li ho provati più volte ed in varie versioni, tutte ottime: con gocce di cioccolata, con noci tritate nell'impasto, con le mandorle, con le nocciole, con l'uvetta.

200 gr. di farina integrale
100 gr. di fiocchi di avena
100 gr. di zucchero di canna (anche 80 vanno benissimo)
50 gr. di olio di semi
100 ml di acqua tiepida
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
2 cucchiaiate colme di Mielbio Rigoni di Asiago di castagno

gocce di cioccolata o granella di nocciole etc.

In una ciotola capace ho unito tutti gli ingredienti secchi poi ho aggiunto i liquidi ed ho impastato (risulterà un composto omogeneo e leggermente appiccicoso). Aiutandomi con le mani leggermente bagnate ho formato delle palline, le ho schiacciate per bene e le ho sistemate un pochino distanziate tra loro sulla teglia del forno coperta con cartaforno. Infornato a 180° per circa 15-20 minuti.


Commenti al Post:
Nessun commento
 

SEGUIMI SU INSTAGRAM

 

AREA PERSONALE

 

TAG

 

CERCA IN QUESTO BLOG

  Trova
 
 

CREME, SALSE, BASI

 

BISCOTTI

 

DOLCI VARI

 

LIEVITATI DOLCI

 

 

LIEVITATI SALATI

 

MUFFIN

 

PANE

 

PRIMI

 

SECONDI


 

CONTORNI

 

STUZZICHINI

 

TORTE DA CREDENZA

 

TORTE

 

TORTE DI COMPLEANNO

 

 

TORTE FREDDE E DESSERT

 

TORTE PER I PICCOLI

 

E-MAIL

 

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963