Alla mia stella

RICETTA     GNOCCHI ALLA SORRENTINA

origano.

Buttare gli gnocchi a bollire in abbondante acqua salata e, a mano a mano che vengono a galla, prenderli con una schiumarola e metterli in una bacinella leggermente oliata.
Prendere 4 terrine ed in ognuna versare un cucchiaio di salsa di pomodoro, poi a strati mettere gli gnocchi, la mozzarella tagliata a strisce, un cucchiaio di salsa di pomodoro, un poco di pomodori tagliati a dadini, qualche foglia di basilico, un pizzico di origano e una spruzzata di formaggio.
Ripassare ancora allo stesso modo con gli gnocchi, la mozzarella e gli altri ingredienti.
Mettere in forno già caldo a 150 gradi finché il formaggio sarà ben gratinato.
Appoggiarvi sopra ancora un paio di foglie di basilico e servire in tavola.