Creato da nina.monamour il 11/06/2010

Il Diavolo in Corpo

Di tutto e di piu'.....

L'INFERNO CHE HO SCELTO..

Lei gli sussurrò

"Sono il tuo inferno"
e lo guardava con occhi densi di desiderio.

Lui la attirò prepotentemente a sé...
e mentre la spogliava con gli occhi e con le mani rispose...

"TU.. sei l'Inferno che mi sono scelto..."
il resto....è storia...

CARPE DIEM..

Ci sono persone che non vivono la vita presente, ma si preparano con grande zelo come se dovessero vivere una qualche altra vita e non quella che vivono e intanto il tempo si consuma e fugge via..

"Carpe diem, quan minimun credula postero"

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Aspettando la Santa Pasqua..

Post n°6313 pubblicato il 15 Aprile 2014 da nina.monamour

Foto

Ingredienti:

1 kg di farina 00, 2 uova, 100 gr di strutto, 200 gr di zucchero, 1 bicchierino di vermouth, 5 gr di ammoniaca per dolci, 1 pizzico di sale, uova sode qb.

Procedimento: setacciare la farina in una ciotola e creare una fontana. Porre al centro l’ammoniaca, una presa di sale, lo strutto a pezzi, lo zucchero, il vermouth e le uova.

Iniziare ad impastare prima con l’aiuto di una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

Adesso prelevare dall’impasto delle porzioni di pasta alle quali dare la forma di ciambelle medio grandi, oppure di piccoli panieri, bambole, etc. Porre su ognuna di esse un uovo sodo esercitando una leggera pressione per farle stare ferme sull’impasto.

Fermare le uova con delle strisce di pasta sottili creando delle croci.

Spennellarne la superficie con degli albumi d’uovo e trasferire in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti

Ricetta calabrese..tanto per intenderci..

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Commenti al Post:

Aspettando la Santa Pasqua..

claudioantoniogrande il 15/04/14 alle 20:21 via WEB

...e alla faccia dei kili di troppo...! Ninuzza bedda mi sa che tu come me hai l'abitudine di guardarti allo specchio piu'' che a tavola...! Poi quando vincerai le "resistenze" ci dirai quanti sono i tuoi kili di troppo! I miei abbastanza eh!

nina.monamour il 15/04/14 alle 20:38 via WEB

Sorry, io sono..a posto! Nel senso che non mi faccio tentare dai "peccati di gola", no..no..no..niente da fare!

novantasettepercento il 15/04/14 alle 20:31 via WEB

ohi ohi ohi tesoro, con me per le ricette ...caschi male !, probabilmente non riuscirei nemmeno a fare una frittata ben amalgamata seppur con 2 uova !!!, ;>), come ben sai pure te son un ottimo buon gustaio e la mia linea da ...falsomagro lo conferma !, buonaserata, un baciotto evviva la Santa Pasqua, l Amore, le barzelette, le buone mangiate, le buone amicizie e le .....buone e modeste tasse , che noi qua al nord intendiamo le ....tazze di vino !!!!!!!!!!!!!!!!. kisssss

nina.monamour il 15/04/14 alle 20:37 via WEB

Scendi giu' in Calabria, ti rimando indietro con 10 chili in piu', satizza, capicollo, cudduraci, peperonata, tortiera di carciofi, tortiera di alici, devo continuare? Ih..ih..un sorriso e buona serata Claudio.

dolcesettembre.1 il 15/04/14 alle 20:32 via WEB

grazie per la ricetta. Ciao Nina. :-))) Dolce

nina.monamour il 15/04/14 alle 20:41 via WEB

Con la stessa ricetta a Natale noi facciamo i petrali ripieni di fichi secchi, mandorle e altro. Questi Cudduraci, cara Dolce, sono dei dolci tipici calabresi, precisamente del reggino (quindi della mia zona). L�impasto � molto simile ad una pasta frolla che poi viene modellata creando delle forme e messe sopra uova sode, spennellate con l�uovo, cosparse di codette colorate e poi infornate. Specialmente al Sud, si possono trovare con delle piccole varianti oppure variare il nome da zona in zona. Un abbraccio e buona serata.

aldo.giornoa64 il 15/04/14 alle 20:37 via WEB

CIAO NINA, COMPLIMENTI PER IL POST. GRAZIE PER LA RICETTA, FARO' FARLI DA MIA MOGLIE, UNA BUONA SERATA ED UN ABBRACCIO, ALDO.

nina.monamour il 15/04/14 alle 20:49 via WEB

Grazie a te Aldo, buona serata..

bepaapranz il 15/04/14 alle 20:38 via WEB

Nina ma questa ricetta la facciamo anche noi. Qui le chiamamo scarcelle. in pratica vanno ad adornare forme di colombe e quant'altro della stessa pasta.

nina.monamour il 15/04/14 alle 20:48 via WEB

Conosco le scarcelle, ho parenti in Puglia, so che sono conosciute in alcune zone anche come scariella, un dolce pasquale originario della cucina pugliese ma conosciuto in tutto il Sud, la forma � la stessa, ma mentre questa viene ricoperta di glassa bianca su cui poi vengono adagiati dei piccoli ovetti in cioccolata, da noi no, solo le con delle perline di vari colori. Un abbraccio.

NonnoRenzo0 il 15/04/14 alle 20:51 via WEB

Passo la ricetta alla mia met�...mi sembra che la conosca.. una volta ha fatto qualcosa del genere, se trovo la foto te la faccio vedere..Lieta serata Nina ciaoo Renzo

nina.monamour il 15/04/14 alle 21:00 via WEB

Ok grazie Renzo, attender� trepidante, mi farebbe immensamente piacere, un abbracciosorriso, buona serata.

NonnoRenzo0 il 15/04/14 alle 21:23 via WEB

clicca.....mi sembra che sia questo.... ciaooo buon proseguimento di serata -Renzo

nina.monamour il 16/04/14 alle 19:58 via WEB

'O Maronna mia cosa � quella immagine? Non hai idea de inostri cudduraci, anzi della forma dei nostri cudduraci! Ma dove vivete?!

carlingher il 15/04/14 alle 21:27 via WEB

Non lo conoscevo,ma mi ispira molto e prover� a farlo,grazie Nina.. un bacio.. Carlo

nina.monamour il 16/04/14 alle 19:57 via WEB

Se lo desideri Carlo, ti d� la ricetta "originale", ih..ih..

pantog_2013 il 15/04/14 alle 21:51 via WEB

Ciao Nina, bella ricetta per presentare le uova la mattina di Pasqua. me la trascrivo, vediamo se riuscir� a farla. Grazie. Buona serata. Un abbraccio. Mauro

nina.monamour il 16/04/14 alle 20:00 via WEB

I Cudduraci sono fatti anche per essere regalati, come tutti i dolci tradizionali delle feste, ed anticamente, c'era anche l'usanza che la ragazza lo facesse per il suo fidanzato, inserendo all'interno della pasta tante uova per quanto fosse grande il suo amore per lui (potevano esserci anche 25 uova in un solo biscotto povera cretina), e comunque le uova non vanno mai messe in numero pari, un p� come le rose, lo sapevi Mauro? Non credo, un sorriso e buona serata.

brave.hearts il 15/04/14 alle 21:58 via WEB

Brava Nina co ste leccornie fattincasa mi hai fatto rammentar quando da piccino quando si andava gi� dai nonni ^_*

nina.monamour il 16/04/14 alle 20:02 via WEB

A me lo dici? Quando ero bambina non vedevo l'ora che arrivasse la Pasqua, la mia dolce Mamma mi preparava i cudduraci a forma di cuore con le mie iniziali, che bei ricordi!!

tanmik il 15/04/14 alle 22:01 via WEB

Grazie molto della tua visita Nina,un abbraccio e buona,santa e dolce notte, Mik

nina.monamour il 16/04/14 alle 20:02 via WEB

Grazie a te Mik e stai in campana, buona serata.

igna695 il 15/04/14 alle 23:00 via WEB

m.m.m.m.m. buona

nina.monamour il 16/04/14 alle 20:03 via WEB

Piu' che buona, oserei dire deliziosa al palato, un sorriso Ignazio..

brizolatcarlodri0902 il 15/04/14 alle 23:16 via WEB

Nina soltanto a leggere la ricetta ho messo su un chilo....pensa se la mangio... comunque in questi giorni ho gi� preparato la bicicletta...vorr� dire che allungher� il percorso. Nina serena notte e buon riposo, bacioni C.

nina.monamour il 16/04/14 alle 20:13 via WEB

Era sempre una festa per me, quando mia madre iniziava a farli, pi� che altro perch� poi avrei potuto colorare le uova sode che lo abbellivano, che divertimento! Tutte le uova scarabocchiate con le matite, stando bene attenti a non toccare i bordi di pasta, CHE BEI RICORDI ACCIPICCHIA!

ninograg1 il 15/04/14 alle 23:47 via WEB

un veloce ciao per una serena notte...

nina.monamour il 16/04/14 alle 20:13 via WEB

Buona serata Nino..

ravanar il 16/04/14 alle 08:07 via WEB

AAA..cercasi urgentemente "calabresella" (possibilmente Reggina) ma residente a Torino, che mi faccia assaggiare sti benedetti "cudduraci", fatti di sua propria mano....citofonare Rudy ;)))

nina.monamour il 16/04/14 alle 22:51 via WEB

Ah..ah..monello adulatore...

saverio.ancona il 16/04/14 alle 13:05 via WEB

Che desiderio d'assaggiarli. Quando son pronti, cara Nina, un fischio e arrivo! Ciao, buon pranzo, Saverio

nina.monamour il 16/04/14 alle 22:46 via WEB

Se desideri ci�, ti invio un bel pacco pasquale, che ne dici Saverio?!

joeblack1963 il 16/04/14 alle 13:14 via WEB

prendo nota e li cucino mi ispirano grazie baci umby

nina.monamour il 16/04/14 alle 22:48 via WEB

Per quanto tu possa essere bravo, non raggiungerai la stessa bravura dei cuochi, spiacente per te...

lareginanera_nera il 16/04/14 alle 17:07 via WEB

Buona serata Nina un saluto

nina.monamour il 16/04/14 alle 22:48 via WEB

Buona serata anche a te Dany..

Glaudio43 il 16/04/14 alle 20:08 via WEB

bella serata per te cara nina....un abbraccio forte...Claudio

nina.monamour il 16/04/14 alle 22:50 via WEB

Una dolce serata Claudio..

tos.luigi il 16/04/14 alle 21:53 via WEB

DEVONO ESSERE PROPRIO BUONI,QUESTI CUDDURACI TU LI FAI?

nina.monamour il 16/04/14 alle 22:49 via WEB

Oggi, o meglio stasera, ne ho sfornato otto, una bella impresa!!!!

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