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Post n°79 pubblicato il 01 Marzo 2011 da rosabludgl2
Fusilli alla rucola e menta
INGREDIENTI: Pasta, Pomodori, Cipolla, Rucola, Menta, Pecorino PREPARAZIONE - Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocere 3 minuti a fiamma vivace, salare e pepare. Nel frattempo si saranno lessati 350 gr di fusilli. Appena scolate, condire con la salsa preparata e guarnire con 60 gr di pecorino a scaglie, 60 gr di rucola lavata, asciugata e spezzettata e qualche foglia di menta fresca. ...mmmmmmm....che bontà!!
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