... oggi parliamo di

Insalata di patate con prosciutto

 Portata: Contorno
Tempo: 27 minuti
Difficolta': Facilissima
Cottura: In Padella
Fonte: Cucina Moderna

Ingredienti:

• aceto balsamico
  
• 1 cu aceto bianco
• 4 cu olio d'oliva
• 400 gr patate novelle
• pepe
• 1 ft prosciutto cotto
• sale

Preparazione:

Tagliate una fetta di prosciutto cotto (o, se vi piace, di Praga) a striscioline sottili e possibilmente tutte delle stesse dimensioni, e mettetele in una padellina antiaderente unta di olio. Fatele rosolare fino a quando saranno diventate leggermente croccanti, poi toglietele dal recipiente con una paletta. Aggiungetele alle patate condite e completate con qualche goccia di aceto balsamico.