Creato da profumo_di_caffe il 14/01/2007
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Ingredienti:
- 1 confezione di pasta sfoglia fresca
- 5 mele renette o golden
- 1 limone non trattato
- 50 g di fruttosio
- semi di sesamo
- cannella in polvere
- 1 tuorlo d'uovo
Preparazione:
Srotola la pasta sfoglia e stendila con il matterello. Al termine dovrai ottenere una sfoglia molto sottile. Lava il limone e grattugiane la buccia. Sbuccia le mele e tagliale a metà. Leva il torsolo, affettale e mettile in una ciotola con il fruttosio, la buccia grattugiata e 1 pizzico di semi di sesamo e di cannella. Mescola il ripieno e disponilo sulla sfoglia. Arrotola la pasta e sigilla le due estremità premendole con le dita. Sbatti il tuorlo d'uovo e spennella lo strudel. Rivesti la teglia con carta da forno e mettici lo strudel. Inforna a 180° e fai cuocere per mezz'ora. Lo strudel è pronto, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia è ancora meglio!
(www.donnamoderna.com)
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