Creato da flaverd il 08/04/2010 |
ratòrysciacca
"L' Italia, senza la Sicilia, non lascia alcuna immagine nell' anima: qui è la chiave di tutto". Goethe
Messaggi di Maggio 2014
La foto non è di Bob Noto, ma l'ho fatta con la mia piccola Canon. Una foto da dilettante, ma che ,spero, renda bene la bontà di un piatto semplicissimo della nostra tradizione, uno di quei piatti di stagione che profuma dei ricordi della cucina di mia madre.Melenzane ripiene di ragusano stagionato, passata di pomodoro della mia dispensa, e un tocco di erbette di stagione. |
Queste sono due splendide foto di Bob Noto, torinese, classe 1956. Ha collaborato con le più importanti testate giornalistiche e pubblicazioni, da Abitare a Gambero Rosso, dalla Stampa a Le Figaro, dal Sole 24 Ore alla Guide Rouge Michelin. Le sue foto sono dei veri capolavori.Mi vien da ridere pensando alle foto fatte da me, su alcuni piatti che cucino... |
Uno dei motivi per cui non vado mai nei locali pubblici nella mia città è dovuto al fatto che(sincerita' per sincerita')non sono mai soddisfatta del servizio. Chiamatemi schifiltosa o incontentabile, ma , credetemi, mi piacerebbe, una volta per sempre, essere smentita. |
Esplode in tutta la sua fioritura verde il nostro giardino, con le sue piante grasse e le sue rocce naturali.E' un tripudio di profumi e colori, meritata ricompensa per chi ha avuto la pazienza di curarlo, di settimana in settimana, di giorno in giorno.E' il risulato di anni di lavoro in un contesto in cui poco humus e molte rocce avrebbero scoraggiato chiunque...ma non mio marito, che adesso è soddisfatto, ma non completamente appagato. Di lavoro ce n'è ancora tanto... |
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PERCHÈ RATÒRY?
Ratorio è un termine dialettale da noi italianizzato. Indica oggetti o persone che, per essere antiquati o inutili, vanno collocati in soffitta. Facendo la dovuta autoironia, abbiamo scelto di definirci così (la y finale dà tono al termine stesso). Non ci rassegniamo, tuttavia, a rimanere relegati in soffitta, anzi... Questo blog ci da la possibilità di far conoscere la nostra cittadina, Sciacca (Ag), i suoi artisti, i suoi monumenti, la gastronomia,le tradizioni popolari, i pregi e i difetti di una collettività che sta irrimediabilmente perdendo la sua identità.Al recupero di tale identità e al suo mantenimento mi auguro che collaborino tutti i miei amici ratory di Sciacca!
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