rose

Biscotti abbracciati

Tra tutte le ricette di biscotti che hoprovato, questa e' la piu' indicata per l'inzuppo, quindi ottimi a colazione nel latte.Altra caratteristica che mi ha colpito: piu' passano i giorni, piu' gustosi diventano.Il problema e' farli durare...gli ingredienti sono davvero pochi e come sempre semplici: 500 gr di farina, 200 gr burro morbido, 150 gr zucchero a velo, 1 uovo, un pizzico di sale, 6 cucchiai di panna da cucina, 2 cucchiai di cacao, 50 gr fecola, una bustina di lievito, 1 bustina aroma vaniglia.Fare l'impasto come doveste fare la crostata, lasciando da parte il cacao che servira' in un secondo momento.Una volta pronto, prendere l'impasto, dividerlo in due, su una meta' aggiungere il cacao + un cucchiaio di panna.Impastare bene e poi sistemare l' impasto chiaro e quello scuro a riposare mezz'ora in frigo.Trascorso il tempo riprendere il tutto e fare tanti rotolini di pasta (diametro1/2 cm, o di piu' se volete dei biscottoni), tagliare un pezzetto di rotolino al cacao e unirlo ad un pezzetto di quello chiaro, mantenendo una forma rotonda.In cottura si uniranno perfettamente.10/15 min a 180 gradi