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Nastrine zucca e uvetta
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Mi hanno regalato una zucca e l' ho subito usata come ingrediente per una merenda dolce, ma salutare.Dopo averla lessata, ne ho messa circa 200gr nell'impasto del mio solito pan brioche (500 gr farina, 90gr zucchero, 80 gr burro, 200ml latte tiepido, una bustina lievito di birra secco, 1 uovo, una fialetta vaniglia), aggiungedo 20gr di zucchero e dimezzando la dose del latte.Dopo aver preparato l'impasto,
lasciarlo lievitare per 2 orette, poi sgonfiarlo, ricavare circa 13 palline, appiattirle, dare una forma rettangolare e praticare dei tagli lungo lato lungo.Al rettangolo fate fare mezzo giro per farlo diventare un nastrino.Pennellare i nastrini con del latte, spargere dello zucchero semolato e infornare per 20minuti forno statico a 180 gradi. Buona merenda...dimenticavo:all'impasto sgonfiato ho aggiunto dell'uva passa e poi ho formato i nastrini.
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Roselj, nome brasiliano, grazie all'originalita'di papa'.
Nata e cresciuta a Colfosco (TV), ora veneziana d'adozione.
Sono moglie, mamma e casalinga. Sperimentare in cucina e'il mio hobby e un modo per rilassarmi.
Un mio blog perche' mi piace poter condividere con altri la mia passione.Da qualche tempo ho la mania di documentare tutto quello che preparo, fotografando i miei piatti per ricordarmi quando la ricetta mi e' realmente riuscita, o semplicemente per immortalare un momento della mia quotidianita' ai fornelli.
HO PARTECIPATO AD UN PROGRAMMA TV
Un'esperienza senza dubbio fuori dal comune per me...ma sicuramente emozionante, divertente fare davanti alle telecamere quello che di solito si fa a porte chiuse in cucina
il video si trova su youtube...se siete curiosi, basta cercare angelapassamilsale puntata9
http://m.youtube.com/watch?v=sQVjpl62Eqo
SPERO SIA UN ARRIVEDERCI..SU INSTAGRAM
Da quando non è più stato possibile caricare immagini su libero foto, non ho più pubblicato i miei esperimenti culinari.Sto meditanto se proseguire su wordpress..nel frattempo potete seguirmi su instagram per qualche video ricetta veloce...vi aspetto
Roselj04
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Per info e ricette complete scrivete a roselj@libero.it
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