FELICI E IN FORMA

SCALOPPINE DI TACCHINO ALL'ARANCIA

Ingredienti

500 gr di petto di tacchino

2 arance

Foglie di salvia

1 bicchiere di brodo (anche di dado)

Olio extravergine d’oliva

Insalata

Sale

Preparazione

Tagliate i petti di tacchino come se fossero scaloppine e salare.

Scaldare poco olio in una padella antiaderente e far dorare le scaloppine da ambo i lati; una volta dorate, ricoprirle con il succo delle arance, 1 pezzo di buccia d’arancia e un po’ di brodo e lasciarle brasare a fuoco lento per circa 10 minuti, fino a che il sugo si sarà ristretto.

Aggiungere proprio all’ultimo minuto la salvia.

Servire le scaloppine ancora calde con la loro salsa ed aggiungendo un contorno con insalata fresca condita a piacere.

Piatto super veloce e con apporto calorico di sole 216 calorie….

BUON APPETITO!!!!!