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VIGILIA - PRIMI PIATTI

Post n°37 pubblicato il 18 Dicembre 2008 da torredighiaccio
 





MEZZEMANICHE AL PROFUMO DI SPIGOLA

Sfilettare una spigola, (o farlo fare al negoziante),
 tagliarla a
striscioline,
salatela e pepatela lasciandola riposare un’oretta.

In una padella mettere a crudo
dell’olio di oliva,
 uno spicchio di aglio schiacciato,

sale e peperoncino e un
barattolo di pomodorini di collina.

Far cuocere il pomodoro per 10’
 poi aggiungere il pesce

cuocere per 15’
circa servire
dopo aver mantecato in padella

con una spolverata, a piacere,
di origano o di
prezzemolo.

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Commenti al Post:
aconcagua.dreaming
aconcagua.dreaming il 19/12/08 alle 19:30 via WEB
Spigola...delizia del mio palato dopo la coda di rospo...Bax!!
 
 
torredighiaccio
torredighiaccio il 19/12/08 alle 22:00 via WEB
ricordamelo più in là della coda di rospo che ho una ricetina niente male...besos...chef
 
   
aconcagua.dreaming
aconcagua.dreaming il 20/12/08 alle 15:06 via WEB
sì sì..si può fare in tantissimi modiii...scivo nella lavagnetta della cucina!!!Buon week,chef
 
princesitaladiosa
princesitaladiosa il 20/12/08 alle 17:42 via WEB
Ogni volta ke apro il tuo blog,mi attira troppo quella bella fragola...............mannaggia. Buona serata e buona domenika.
 
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