Creato da femme_amusante il 25/06/2008 |
Ride Apollo, ride Hermes, ride ciascuno degli dèi
e il loro riso trasmette sostanza alle cose intramondane
e dà energia ai legamenti di esse
[Platone, Timeo]
e il loro riso trasmette sostanza alle cose intramondane
e dà energia ai legamenti di esse
[Platone, Timeo]
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Post N° 70
Post n°70 pubblicato il 22 Agosto 2008 da femme_amusante
L'ALDILA' DELLA GALLINA  Una gallina di ca. Kg. 1,300, gr. 300 di carne di vitello tritata, gr. 300 di carne di maiale tritata, gr. 100 di lingua, prosciutto crudo tagliato a dadini ca. gr. 100, 7 uova, gr. 50 di pistacchi sgusciati, un bicchiare di Cognac, un bicchiere di Marsala secco, aglio, buccia di limone, l. 0,25 di vino bianco secco, 3/4 cucchiai di olio di oliva, gr. 50 di parmigiano grattugiato, salvia, rosmarino, brodo, sale e pepe q.b. |
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