Ho vissuto il sogno del 1982 ed ora questa incredibile avventura!!!Ma per favore non rovinate tutto!!!... Non trasformate questi momenti da raccontare ai nipotini... in una scusa infamante!!Avete fatto vedere a tutto il mondo cos'è lo sport pulito, il calcio vero, quello giocato sul campo e non nelle stanze dei bottoni!!!Adesso, riprendendo le parole di…

Un altro anno... Wow... a volte li sento tutti, altre come se fossi sempre un ragazzino... Bauuuuu....

Domenica è la festa del papà.... non servono tanti regali.... solo un grande bacio!!!!...Ricordati del tuo papà...Bauuuuu...

Chi ha dei difetti non si lamenti, meglio imperfetti......ma molto contenti!!!

Ho una prima serie di nomi con cui vengono chiamati questi dolci gustosissimi che di solito sono preparati tradizionalmente per Carnevale.Sono certo che esistono altre denominazioni...Aiutatemi ad arricchire questo elenco!!!...SFRAPPOLE (Bologna)CROSTOLI (Ferrara, Rovigo, Friuli)CHIACCHIERE (Liguria, Lombardia, Puglia, Sicilia, Campania, Parma)BUGIE (Genova, Piemonte)GALANI (Veneto)FRAPPE (Roma, Modena)CENCI (Livorno)SFLAPPE (Marche)CROSTOI (Trentino)GROSTOI (Trentino)SFRAPPE (Marche)CROGETTI (Siena)CRESCIOLE (Marche)FIOCCHETTI (Coriano)Ma l'elenco è sicuramente molto più…

Approfittiamone...Dal momento che con la crisi energetica (i russi stanno chiudendo i rubinetti del gas!!) occorre risparmiare energia... E' il momento ideale per fare qualcos'altro la sera... con il rischio di dover subire le ire del «Er mutanda» furioso o le comparsate dell'ottavo nano, ormai te lo ritrovi dappertutto e più spesso della più incallita prezzemolina... spegniamo…

Rimetto un post di qualche tempo fa... credo che sia attualissimo!!Non avere fretta di arrivare alle conclusioni. Le conclusioni sono la parte più effimera della ricerca.Quel che vedi dipende dal tuo punto di vista. Per riuscire a vedere il tuo punto di vista, devi cambiare punto di vista.Se vuoi comprendere quel che un altro sta…

Strozzapreti speck, trevigiano e mascarpone.Ingredienti per 8/10 persone (si gusta bene in compagnia!!):1 Kg. di strozzapreti400 g. di mascarpone3/4 caspi di radicchio trevigiano3 hg. di speckuna cipolla dorataPreparazione:In una casseruola ampia (diametro di 26/28 cm.) soffriggere con un po' d'olio la cipolla tritata finemente a fuoco medio, quando il battuto di cipolla prende il tipico colore…

MOUSSE AL CIOCCOLATO.Ingredienti:250 gr. di cioccolata fondente,2 cucchiai di zucchero velo,4 uova,1/4 di panna da montare,2 cucchiai di latteFare sciogielre a bagnomaria 200 gr. di cioccolato con 2 cucchiai di latte.Quando sarà completamente sciolto togliere dal bagnomaria e unitevi lo zucchero a velo mescolando con un cucchiaio di legno. Lasciate quindi parzialmente raffreddare.Aggiungete i tuorli…

Nonostante l'influenza che incombeva.... ce l'ho fatta!!! PROMOSSO!!!! ...Adesso posso fregiarmi del titolo di «Accademico Enogastronomo»... Probabilmente non interesserà a molti... ma è un bel traguardo raggiunto.. adesso mi manca solamente l'ultima fatica... superare l'esame di terzo livello per diventare «Maestro Sommelier»... se ne riparlerà in ottobre!!!Nel frattempo... godiamoci questa promozione e soprattutto... Buon Natale…