BAUUUU!!!!...
Ma se il gatto va «gatton gattoni», come andrà il Coyote??« Aria di festa? | La fée verte: una favola vera » |
Ingredienti:
- g. 200 di farina
- g. 50 di fecola di patate
- g. 300 di zucchero
- g. 150 di burro
- g. 100 di mandorle tritate
- g. 400 di carote tritate
- 3 uova
- 1 dose di lievito per dolci (1 bustina)
- 1 fiala di aroma di limone
- un pizzico di sale
- gocciole di cioccolato fondente
Preparazione
In una terrina amalgamare il burro con lo zucchero, a parte montare i tuorli.
Aggiungere nella terrina la farina, la fecola ed il lievito.
Versare i tuorli e successivamente gli albumi montati a neve, completare l'impasto aggiungendo le mandorle e le carote tritate finemente.
Mescolare fino ad ottenere un amalgama morbido ed uniforme, a questo punto aggiungere una manciata di gocciole di cioccolato e mescolare ancora per un po'.
inburrate una telia e versare l'impasto, distribuendolo uniformemente.
Infornare a 180° per 45 minuti circa.
Un piccolo trucco per ottenere una montature degli albumi a neve consistente: aggiungere il pizzico di sale agli albumi prima di montarli.
Per verificare la cottura, utilizzate un lungo stecchino (vanno benissimo quelli per gli spiedini) e di tanto in tanto forate la torta che si sta cuocendo, quando estrarrete lo stecchino "pulito" vorrà dire che la cottura è perfetta.
Buon appetito...
bauuuu.....
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Nickname: un_Randagio
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