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Penne piccanti al ragù di salsiccia

Post n°11 pubblicato il 26 Febbraio 2009 da titolabieno

Tag: gastronomia

Penne piccanti al ragù di salsiccia

Ingredienti

3 nodi di salsiccia
1 spicchio d'aglio
1 confezione si salsa di pomodoro a pezzi
1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)
3 cucchiai d'olio extra vergine
peperoncino piccante a piacere
1 confezione di salsa di pomodori secchi
250 gr. di penne rigate

Difficoltà:	Bassa
Vegetariana:	No
Numero di persone:	4
Tempo di preparazione:	30 (minuti)
Tempo di cottura:	20 (minuti)
Visite:	1422
Valutazione:	3,00 (1 Voti)
Data inserimento:	21.gen.2008
Autore:	Frank

Descrizione

Per evitare che il sugo diventi troppo grasso,punzecchiate bene la salsiccia e sbianchitela in acqua bollente e spellatela.

Poi tagliatela a rondelle che devono mantenere una certa consistenza. Soffriggete in olio e aglio,seza seccarla e sfumate il vino bianco.

Quindi mentre bolle l'acqua della pasta,unite la salsa di pomodoro a pezzi,1/2 cucchiaino di pomodoro secco e peperoncino piccante. Fate amalgamare bene. A questo punto non resta che scolare e condire col sugo ben caldo.