CORPO E ANIMA

CELIACHIA

La maggior parte dei cibi contiene glutine e purtroppo per chi é affetto da celiachia diagnosticata da un medico dopo esami di laboratorio deve evitare assolutamente di introdurre il glutine nella sue dieta; questo significa ogni cibo o ingrediente derivante da grani, frumento, orzo, segale e avena, pertanto non dove ingerire:

PANE
CEREALI
CRACKERS
PASTA
BISCOTTI
TORTE
SUGHI
SALSE

.......... a meno che non siano di mais o riso e leggere attentamente l'etichetta degli ingredienti per
accertare la non presenza di glutine

I cibi idonei per una dieta senza glutine sono:

CARNE E PESCE (NON IMPANNATI)
FRUTTA
VERDURA
RISO
PATATE
E LA MAGGIOR PARTE DEI PRODOTTI CASEARI

..... e ora buona dieta a tutti