Oggi abbiamo voglia di dolcezza.... e cosa c'è di più dolce di una ricetta con il cioccolato? Una mousse al cioccolato fondente che ci viene proposta dalla nostra lettrice Katia Gasparini. Pronti a leccarvi i baffi?
Nove persone su dieci amano il cioccolato;
la decima mente.
John Tullius
INGREDIENTI:
100g cioccolato fondente
3 uova grosse, 25g burro
2 cucchiai panna da cucina
4 cucchiai di zucchero
CREAZIONE
Fai fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Appena si sarà ammorbidito per bene, aggiungi la panna e mescola finché si sarà sciolto tutto per bene. Separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con lo zucchero e versa questo composto nel cioccolato fuso, mescolando bene. Monta a neve gli albumi e appena cominciano a montare aggiungi un pizzico di sale. Incorporali delicatamente al composto di cioccolato (che dev'essere prima lasciato raffreddare completamente). Versa la mousse nelle coppette e lascia riposare in frigo almeno 2 ore prima di servire.
Si possono fare anche due strati, uno di cioccolato fondende e uno di cioccolato bianco.
Decorare con panna montata e pezzetti di cioccolato :)
Inviaci la tua ricetta a
chioggiatv@libero.it!
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Inviato da: Recreation
il 08/02/2018 alle 14:55
Inviato da: emilytorn82
il 28/12/2016 alle 19:31
Inviato da: emilytorn82
il 23/12/2016 alle 12:09
Inviato da: diletta.castelli
il 23/10/2016 alle 14:56
Inviato da: diletta.castelli
il 08/10/2016 alle 12:51