Ingredienti per 4:
200 g di mollica di pane raffermo
4 uova
1 spicchio d'aglio tritato
prezzemolo tritato
sale e pepe
formaggio grattuggiato
Sbattete le uova con il sale e unite tutti gli ingredienti, lasciate riposare un pochino l'impasto prima di formare le polpette e friggerle. Potete aggiungere latte o pan grattato per aggiustare la consistenza del composto.
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