Creato da sweety83rm il 07/02/2012

Cucina che passione

ricette facili ,veloci ma sopratutto gustose

Farro con zucchine e fiori di zucca ..

Post n°50 pubblicato il 12 Aprile 2012 da sweety83rm

Ingredienti :
- 400g di farro perlato
- 4 zucchine medie
- 1 cipolla
... - vino bianco
- basilico
- fiori di zucca
- olio d'oliva
- sale e pepe

Procedimento
cuocete al dente il farro e scolatelo e tenete da parte.
Lavate e tagliate a fettine sottili le zucchine.
Lavate, sciugate i fiori di zucca.
In una padella larga, soffriggete la cipolla, unite le zucchine e rosolatele, aggiungete il basilico spezzettato, i fiori di zucca spezzettati e il farro, fatelo tostare e spruzzate con del vino, fatelo evaporare, mescolate, salate e pepate e servite.

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