Dieta Mediterranea

Nicotera

Tavola rotonda sulla Dieta Mediterranea di Nicotera.

L’obiettivo è rilanciare il modello alimentare mediterraneo ed il turismo gastronomico nicoterese.

Martedì 9 Marzo, alle ore 16:00, si è svolta una riunione sulla “Dieta Mediterranea” presso la Sala Consiliare del Comune di Nicotera. Vi hanno partecipato: il Sindaco Salvatore Reggio, l’assessore all’agricoltura della Provincia di Vibo Valentia Nazzareno Fiorillo, il presidente dell’Unione Regionale Cuochi Calabria Aurelio Raniti, il prof. Pasquale Barbalace (coordinatore dell’Osservatorio della Dieta Mediterranea ODIMIR) i ristoratori locali ed i responsabili dei villaggi turistici di Nicotera. La riunione aveva lo scopo di intensificare e migliorare la qualità delle relazioni tra i ristoratori locali e l’amministrazione comunale, al fine di rafforzare il collegamento tra il progetto sulla Dieta Mediterranea e le strutture ricettive; sviluppare insieme pacchetti turistici e gastronomici integrati con chiari riferimenti agli aspetti salutistici ed alimentari; individuare i target e mettere in atto strategie di attrazione e di marketing territoriale; far diventare la questione della Dieta Mediterranea patrimonio collettivo.

« In un mondo che va sempre più verso l’omologazione, la specificità di una produzione locale diventa ricchezza culturale ma anche economica – dichiara il Sindaco Salvatore Reggio. E’ necessario seguire una linea progettuale che indirizzi i ristoratori e produttori verso la tutela e il riconoscimento degli alimenti della Dieta Mediterranea di Nicotera, la quale è un patrimonio che bisogna salvaguardare e promuovere ».

Per info: Segreteria Dieta Mediterranea Comune di Nicotera

Responsabili: Francesco Campisi; Fortunata Diano

mediterranea.nicot@libero.it