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Crema di cacao e vaniglia

Post n°5 pubblicato il 27 Maggio 2008 da Gattina_f

Tag: Liquori...

Ingredienti Necessari

Acqua-500ml
Alcool puro-250ml
Cacao in polvere-100gr
Vanillina-1bustina
Zucchero-500gr

Fate scaldare in un pentolino l'acqua, senza per� portarla
ad ebollizione, ed aggiungete a poco a poco il cacao mescolando continuamente per far
sciogliere il cacao , ed i grumi, ed ottenere un composto
omogeneo.

Sempre avendo cura di non far bollire l'acqua, aggiungete lo zucchero e mescolate il tutto fino a che non si sar� sciolto,
quindi fate raffreddare la "crema".

A questo punto mischiate per bene l'alcool con la vanillina e aggiungetelo alla crema solo quando si sar� ben
raffreddata.

Imbottigliate il tutto...

NB:Per ottenere un liquore pi� gustoso, potete
sostituire l'acqua con il latte per un effetto davvero dolcissimo.

Inoltre se volete un liquore ancora pi� leggero, sostituite l'alcool a 95� con
della vodka che venendo a contatto con lo zucchero

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