Musica in cucina

CANNELLONI DI TONNO

Ingredienti

versione al pomodoro

Una salsa di pomodoro al tonno

preparata con una bottiglia di passata e

una scatoletta di tonno grande

6 sfoglie di pasta (puoi prepararle in casa vedi tag "Impasti")

300 g. di tonno

50 g burro

3 alicette sott'olio

prezzemolo tritato un pizzico

sale q.b.

300 gr. patata lessa

noce moscata 

Una confezione piccola di besciamella

Mozzarella asciutta gr 100

Parmigiano 50 g.

2 sottilette Fila e Fondi

Per la versione in bianco: una confezione grande di besciamella e una tazzina di latte 

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Frullare alicetta con burro e un po' di sale.

aggiungere tonno. Frullare un po' e aggiungere la patata lessa con un 

pizzico di sale noce moscata e pepe se piace.

Amalgamare con due cucchiai di besciamella.

Riempire ogni sfoglia con 2/3 cucchiai di ripieno.

Mettere qualche cubetto di mozzarella e un cucchiaio di salsa. arrotolare i cannelloni. 

Versare sulla teglia qualche cucchiaio di besciamella e un po' di salsa di pomodoro al tonno e adagiarvi i cannelloni.

Ricoprire con la restante besciamella e salsa di pomodoro al tonno, mettere le sottilette a striscioline su ogni cannellone e terminare con il parmigiano.

per la versione in bianco non utilizzare la salsa di pomodoro ma una confeziine grande di besciamella e versare ai lati della teglia il latte.

Infornare a 180 * per 20 minuti - Dare 5 minuti di grill e servire caldi.

Variante: per rendere questo un piatto piu' elegante, dopo averli riempiti, tagliare ogni cannellone in 3-4 pezzi in modo da ottenere delle paste ripiene da impiattare con qualche pomodorino secco e prezzemolo tritato