Habanero
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carne alla genovese
Post n°284 pubblicato il 13 Settembre 2014 da mariac880
Buon giorno, in questi giorni sono ansiosa, il mio bambino martedì inizia l'asilo e ho tantissima paura di staccarmi da lui, anche se so che è giusto così e che lui si divertirà, speriamo che vada tutto bene. vi lascio quindi alla ricetta e vado a coccolarlo il più possibile ingredienti
preparazione tritare aglio e carota (c'è chi usa il sedano) soffriggere il trito con olio insieme ai cubetti di carne fino a quando non è tutto ben rosolato unire le cipolle tagliate un pochino più grossolane dopo qualche minuto a mescolare unire abbondante acqua far cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, se necessita di altra acqua unitela calda, aggiustare di sale trovo questa ricetta oltre che molto buona, adatta anche per il mio bambino, la carne grazie alla sua cottura lenta e lunga risulta morbida e quindi facile da mangiare, in più col il sughero di cipolle si possono creare buonissimi primi piatti per grandi e piccini...a presto |
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