Habanero

spaghetti integrali con pomodori secchi

Buon giorno, dopo qualche giorno di stress x motivi personali, spero proprio che torni la serenita', meno male k i piccini, che sono una gioia immensa, riescono sempre a farmi dimenticare tutte le cose brutte e farmi stare meglio, il mio ometto infatti si sta preparando per il carnevale, sperando che il tempo migliori un pochino  (stamattina dalle finestre si vedono le montagne innevate, che spettacolo ❄☺) io invece sto cercando qualche ricetta particolare per san valentino💝, nel frattempo  ecco una ricettina super veloce e molto gustosa.

Ingredienti

• 6 pomodori secchi sott'occhio
• 2 cucchiai di olio
• 4 cucchiai di pan grattato
• 200 gr di spaghetti integrali
• Prezzemolo (io non l'ho usato)
• Formaggio  grattugiato  a piacere

Preparazione 

Mettere a cuocere li spaghetti, nel frattempo  tagliare  a piccoli pezzetti i pomodori secchi e tenerli da parte

In una padella  Anti aderente (io uso quella in pietra xk la trovo molto comoda) versare l'olio e il pan grattato, scaldare senza bruciarlo

Scolare la pasta e versarla subito in padella nel pan grattato, unire i pomodori e il prezzemolo, amalgamare e servire, meglio se con formaggio  grattugiato