Habanero

straccetti di pollo piccanti con funghi e cipollotti

Buon giorno, ieri il mio moroso ha fatto il complex, col mio pupetto piccolo abbiamo preparato la sua torta preferita e una cenetta veloce, la ricetta che vi posto oggi è appunto il secondo piatto che abbiamo scelto di cucinare , devo dire Che è stato molto apprezzato e poi è veloce da preparare...

ingredienti

• 3 fette di petto di pollo (tagliate finemente o passate con lo sbatticarne)
• olio q.b.
• un barattolo di funghi champignons
• 2 Cipollotti (ho usato solo le code)
• farina q.b.
• sale q.b.
• 2 bicchieri circa di brodo vegetale
• polvere di cayenna (potete usare il peperoncino che preferite)

preparazione

tagliare i petti di pollo a striscioline, passarle in un mix di farina e peperoncino, rosolare il pollo in una pentola con un filo d'olio, una volta ben colorito unire il brodo e far seccare a fuoco medio, salare

nel frattempo in un altra padella soffriggere i funghi e unirli ben scolati al pollo, nella stesso padellino dei funghi saltare x pochi minuti i Cipollotti tagliati a pezzetti e unire anche questi ultimi al pollo, amalgamare e servire

a presto e buona giornata...