Habanero

lasagna alla genovese (no pesto)

Buona domenica, oggi fa il compleanno la mia mamma, tanti auguri   e tanti auguri anche al suo caro gemello ovvero il mio zietto . (foto di mia mamma)

ieri ho postato la ricetta della carne alla genovese, e avevo accennato che con on il sughetto di cipolle si possono creare dei buonissimi primi piatti, io ho preparato una saporita lasagna bianca.

ingredienti

• sugo alla genovese (per la ricetta vedere post precedente n. 284)
• 500 ml di besciamella
• 300 Gr di prosciutto cotto
• formaggi o provola miste tagliati a cubetti
• formaggio grattugiato abbondante
• 1 pacco di lasagne

preparazione

dopo aver preparato la carne rimuovere la dalla pentola e nel sugo rimasto unite la besciamella

mescolare per bene, cospargere un primo strato di sughetuo in una pirofila

creare uno strato di lasagna, uno di prosciutto e formaggi tagliati a cubetti e spolverate col formaggio grattugiato

ricoprire con uno strato di lasagna e uno di sugo, continuare fino ad esaurimento ingredienti finendo con un abbondante strato di sughetto e formaggi

infornare a 200* per 20 minuti, lasciar rinvenire e servire, se preferite sentire il sapore della carne potete sfilacciarla e unirà negli strati di lasagna. buonissima...a presto...