AglioOlioPeperoncino

As salamu alaykum nobile Juan...Candidissima rosa è il tuo cuore, tanto il tuo augurio sa essere lieve che esorta all'Amore e allo Sforzo. Allah ti compensi e ti colmi di benedizioni Ramadan Karim a te sera felice salam Karima

ahh la mia nn era un insinuazione infatti ho detto "marpioncelli" (furbacchioni in modo simpatico). E' una soddisfazione qui in Sicilia essere apprezzati per l'ospitalità e non essere invece sempre etichettati con la solita storia della Sicilia terra di mafia. LA SICILIA è DEI SICILIANI!!!! P.S. e di tutti coloro che la sanno apprezzare

Bhè se erano "marpioncelli" lo hanno fatto con molta educazione e rispetto, con stile direi. Io ero con il mio fidanzato, che ha apprezzato il gesto perchè furono davvero molto carini ed ospitali. Diciamo che fu un gentile omaggio gastronomico al posto di un fiore...e ancor più gradito dalla sottoscritta che ama i sapori della Sicilia.

e se dalla cucina i "marpioncelli" ti guardavano è perchè sapevano di colpire nel segno: i cannoli vanno riempiti solo al momento solo cosi si esalta il sapore della ricotta con la sua vellutata consistenza contrastandola con la croccantezza della scorza che nasconde una punta d'amaro quasi impercettibile.... una vera goduria dei sensi...ahhh

Ho un bellissimo ricordo dei primi cannoli che ho assaggiato. Tanti anni fa, il mio primo viaggio in Sicilia: avevo viaggiato tutto il giorno e saltato il pranzo. La sera in un bellissimo hotel vicino ad Aci Castello ho lasciato la mia camera con terrazza sui faraglioni e sono scesa a cena prestissimo, non c'era nessuno, il cameriere mi fece un sorriso strano del tipo "classica donna del nord". Mangiai tutto con un piacere così evidente e sincero che alla fine del pasto c'era posto solo per il caffè, niente dolce. Ma il cameriere mi portò due meravigliosi e freschissimi cannoli, quando alzai gli occhi sorpresa mi indicò la porta della cucina: era socchiusa e i due cuochi mi sorridevano con simpatia...era un loro "omaggio". Una gioia per il palato inimmaginabile, sapori veri di una terra splendida.

si hai ragione, mia gradita ospite, un insalata sicuramente ricca di sapori e colori, il limone di cui parli è certamente il verdello, se poi completi con peperoncino (nn certo l'Habano!)

As salamu alaykum nobile Juan...da come descrivete il cibo par scorgere quel triangolo di terra che naviga sull'onde chiamato Sicilia..terra meravigliosa, che amo e spesso visito. Sull'isola quando gli aranci sono in fiore son come una luminaria infissa su smeraldo. Giallo, il limone pare bile d'innamorato che soffre pene d'amor lontano. E la cipolla dal sapore dolcissimo l'ho mangiata in insalata mischiata a fettine sottili di verdi piccoli limoni, con foglie di menta e abbondante peperoncino fresco..mai insalata fu più gustosa! Sera felice salam Karima