la cucchiarella

Dolcetti con cuore di Nutella

Avevo della ricottina fresca da consumare così ho preparato questi dolcetti arricchendoli con un cuore di Nutella. Utili per gli intolleranti all'uovo. Le dosi per una ventina sono:

150 gr. di farina
100 gr. di zucchero
150 gr. di ricotta
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini da caffè di lievito

Si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola capace e si amalgamano con un cucchiaio di legno. Aiutandosi poi con le mani prendere un pochino di impasto e formare delle palline, creiamo un buchino al centro e lo farciamo con un poco di Nutella. In forno a 180° fino a cottura.