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« Biscotti al limone |
Questo è un impasto per biscotti da the quindi molto friabili. Io li realizzl con l'aiuto della pistola spara biscotti ma voi potete, in alternativa se non l'avete, farli con una sac a poche.
Ingredienti per circa 60 biscotti
270 gr farina
100 gr burro
70 gr olio di semi
90 gr zucchero
1 uovo
1 aroma vaniglia
Mettete in una ciotola il burro spezzettato a temperatura ambiente e lo zucchero e lavorateli con uno sbattitore elettrico per un paio di minuti. Aggiungete l'olio e l'uovo e l' aroma, quando l' impasto è omogeneo e ben areato iniziate ad aggiungere la farina graduatamente e lavorare ancora un paio di minuti.
Ora potete mettere l'impasto nella sac a poche o nella pistola ed iniziare a dar sfogo alla fantasia con le forme più svariate direttamente nella teglia senza foderarla ne niente.
Cuoceteli a 180 gradi per 12 minuti circa.
Una volta raffreddati potete decorarli con acqua , zucchero a velo e coloranti come nella ricetta dei biscotti al limone oppure potete decorarli con il cioccolato fuso.
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il 03/02/2014 alle 17:54