Tokyo Andata+Ritorno

Straniere in Giappone: Occhio al cibo!!



La mancanza del cibo giapponese è diventata un'ossessione. Io tornerei in Giappone solo per le delizie che si possono mangiare là.

Sono stata sempre molto magra in vita mia, faccio a malapena 47kg...tuttavia, a Tokyo, durante i primi sei mesi, ho messo su ben 12KG. SI SI HO SCRITTO BENE...IN GIAPPONE SONO RIUSCITA AD INGRASSARE 12 CHILI!

Roba da matti..Il fatto è che la cucina giappo non è solo pesce e sushi, come si è soliti pensare. Ci sono cibi davvero buonissimi, ma livello calorico, è un disastro!

Scientificamente, le donne quando soggiornano all'estero per un periodo prolungato, tendono ad ingrassare. In aggiunta al fatto che, in loco, si ha la curiosità di assaggiare tutto, anche schifezze grassissime che in Italia non si mangerebbero mai..ecco che una ingrassa. Io ho battuto il record, con i miei 12 chili. C'è però da dire che tutte le italiane che ho conosciuto a Tokyo mi hanno riferito di aver messo su anche loro tra i 5 e i 6 chili. Non voglio scoraggiare tutte le ragazze in partenza per il Jap, ma bisogna prepararsi al peggio!

Sicuramente, l'organismo subisce uno scombussolamento. All'inizio, la mancanza di pasta, pane e olio, gli ingredienti base della cucina italiana, induce a mangiare molto riso per cercare di sentirsi sazi. Primo errore fondamentale!!! Non ne sono certa, ma mi è stato riferito che il riso giapponese è molto più calorico di quello che cuciniamo in Italia(risotto ad esempio). Perchè?? Sembrerebbe che la modalità di cottura al vapore, mantenga nel riso giappo molte più calorie...Non so se corrisponde a verità questa teoria, ma la questione del riso mi è stata spiegata così. Inutile dire che cmq il riso gonfia molto.

Per cui, se una vuole andare in Giappone e non diventare obesa, sarà meglio che non faccia l'errore di sostituire il nostro pane e pasta con il riso tutti i giorni. Si ingrassa a vista d'occhio. Meglio sostituire con le verdure ( che poi questo è un consiglio basilare che può darvi qualunque dietologo). E occhio alle patate! In Giappone ci sono almeno sei o sette tipi di patate che da noi non ci sono..la satsuma imo, la jyaga-imo e così via. Anche le patate contengono carboidrati, per cui vanno consumate con moderazione almeno durante i primi mesi di permanenza.

Ci sono poi quei gustosissimi piatti come il Tonkatsu ( cotoletta di maiale servita con salsa barbecue e cavolo cinese fresco), gli Udon ( noodles grossi in brodo), gli yakisoba ( noodles di grano saraceno fini cotti alla piastra con verdure, pesce e/o carne e salsa teriyaki) o la famosa tempura ( tipica frittura di pesce e/o verdure alla giapponese). Tutti cibi che se consumati a dismisura vi faranno esplodere.E' difficile resistervi, sono ottimi e introvabili nei ristoranti giapponesi in Italia..o almeno molto rari...ma bisogna fare attenzione!! Quelli che ho elencato sono tra i cibi giappi più pericolosi per la linea!! Gli Udon e gli altri noodles diventano soprattutto pericolosi poi se a fine pasto si beve anche il brodo...gonfia!!

L'esperienza insegna..dopo una consulenza con una dietologa giapponese, PER LA PRIMA VOLTA IN VITA MIA MI SONO RITROVATA A FARE LA DIETA...IO CHE DEVO FARE DIETE PER INGRASSARE, IN GIAPPONE HO DOVUTO FARE LA DIETA PER DIMAGRIRE!!

PER CUI, MI RIVOLGO ALLE MAGRE COME ME: OCCHIO AI CIBI SE ANDATE IN GIAPPONE!!!NON CONFIDATE SULLA VOSTRA STABILE COSTITUZIONE DA MAGRE: ALL'ESTERO IL METABOLISMO SI SCOMBINA E DOVRETE FARE ATTENZIONE AI CIBI CHE ASSIMILATE!

E cmq..stasera a cena mi mangerei volentieri un california roll -in foto-( maki di riso con avocado, polpa di granchio e maionese)...peccato non aver imparato a cucinare alla giapponese..è un mio grosso rimpianto!!