Tokyo Andata+Ritorno

1) La Giunca(vicino al tribunale, zona di pzza San Domenico): Gestito da cinesi. Cucina cinese, thai e giapponese. Il sushi non è peggio che in altri posti, il prezzo accettabile. Atmosfera completamente cinese. VOTO: 6

2) Sushi Kappa Cafè (p.zza Malpighi): Sushiman giapponese, in collaborazione con gestione italiana. Il sushi è buono, si possono trovare delle ottime ricette giappo. buono il budino al tè verde. Ristorante che funge anche da ritrovo per aperitivi, interior design giappo, con specchi e cascate d'acqua. Piuttosto caro. Un piatto base di sushi (6 maki più 6 sushi) costa circa 32 euro. E  non sazia. Si rischia di spendere molto senza aver mangiato abbastanza. VOTO: 7 e 1/2

3) Haiku (ponte Stalingrado): Gestione cinese, cuochi cinesi. Qui si trovano dei buoni udon, quasi fedeli agli originali, e gli yakisoba. Il Sushi rientra nella media del sushi cucinato da cinesi. Poca offerta di dolci. Errori nel menù riguardo il nome corretto in giapponese di alcuni piatti. Atmosfera tipicamente giapponese, con porte scorrevoli (fusuma), molto carino per cene romantiche. Tutto sommato, uno dei migliori gestiti da cinesi, prezzi accettabili per il sushi. VOTO: 8

4) Asahi (via Don Sturzo, si prosegue dopo porta Saragozza, superando il teatro delle Celebrazioni): Gestione e cuochi cinesi. Molti piatti di riso e sushi nella norma. Particolarità del locale è il sushi alla piastra e la crepe al gelato al tè verde servita con liquore (flambè), pur essendo buona ne metto in dubbio l'origine giapponese. Ambiente stile giappo, con zona cottura alla giapponese, cioè al centro del locale, intorno alla quale ci sono i tavoli. C'è anche una zona tatami dove si può mangiare alla giappo, per terra sui tavolini bassi. VOTO: 7 e 1/2

Ci sono anche altri ristoranti giappo che non ho visitato. Tra questi c'è il take-away sushi SoSushi (via Belvedere, traversa di Via Marconi), il Neoclassico (che non so dov'è, cercatevelo!), e un'altro in piazza Azzarita. Quando li visiterò, vi terrò aggiornati!!

In foto: Dimostrazione di sushi finti in una vetrina di un sushiyasan nei pressi della stazione di Takadanobaba, Tokyo.