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Il pane

Post n°17 pubblicato il 19 Maggio 2009 da michela961

Era un alimento di base.
Prima di conoscere il pane i Romani mangiavano la polta, cioè una zuppa di cereali.
Il primo frumento usato per fare il pane era chiamato farro o spelta.

La prima focaccia romana era guarnita con formaggio, olive, uova e funghi.

Poiché il pane era molto duro, veniva mangiato intinto nel vino, nell'olio, nelle minestre o con le salse.

C 'erano molte varietà di pane: alcuni tipi erano scadenti, altri erano pani preparati con miele, vino, latte, olio, frutti canditi e pepe.

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