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MELANZANE DI PARMIGIANALe melanzane sono alcune fra le verdure più usate nella cucina italiana, soprattutto al centro e al sud. La melanzana cruda ha un gusto sgradevole ed è anche tossica perché contiene solanina. Pertanto la melanzana viene consumata solamente cotta. ps: È VERO ...SBAGLIATO...MA ERA COSÍ TROVATO (PARMIGIAMA DI MELANZANE),MA IL CERTO É MELANZANE DI PARMEGIANA . TUTTO BENE...DOPO SI MANGIA E MESCLA IN STOMACO. CHE PAZZA SONO IO (rsrsrsrsrssr).
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