LE MIE RICETTE

TORTA DI MELE DELLA NONNA RINA

Torta di mele della nonna Rina

4 uova

3 12 hg di zucchero

2 12 hg di farina 00

1 hg di olio di semi di mais

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 kg di mele golden

1 hg di uvetta.

Sbattere bene le uova con lo zucchero usando possibilmente con le fruste elettriche,

aggiungere la farina , il lievito   e la vanillina mescolando con un cucchiaio di legno,

unire l’olio poi l’uvetta ammollata in acqua e le mele sbucciate e tagliate a pezzetti

.

Versare il composto in una tortiera a bordi alti e ben unta e poi infornarla a180 ° C

per circa 60’.Appena sfornata toglierla dalla tortiera e farla raffreddarla.