ricettilandia

PIZZA COI FIORI DI ZUCCHINE

iNGREDIENTI :

250 gr di farina
1 cubetto di lievito di birrA,  sale
1 cucchiaino di zucchero
fiori di zucchine
alici,  se vi piacciono
250 gr di mozzarella o formaggio filante .
100 gr di formaggio gorgonzola.

250 Prosciutto cotto  a piacere 

procedimento:

Versare a fontana la farina, aggiungere il lievito, 2 pizzichi di sale e un pizzico  di zucchero

Aggiungere l'acqua necessaria ad impastare (circa 1 bicchiere)

Formare una palla e lasciar lievitare, coperta, almeno 2 ore.

Stendere la pasta nella teglia infarinata e oleata , aggiungere alla pizza un po di olio e un pizzico di sale fare uno strato di gorgonzola e un'altro   di fiori di zucca e infornare per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Togliere dal forno e aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto a strati e rinfornare per altri 15 minuti. ecco fatto la pizza sara' saporitissima.