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« Tonno al ragu con cipolla

Stocafisso alla siciliana »

Tartare di tonno

Post n°47 pubblicato il 15 Aprile 2014 da biccio19740

Ingredienti
3 n Cipollotti
2 mz Lattuga
10 n Lime
20 n Ravanelli
qb Sale
qb Sesamo
500 g Tonno

Preparazione
500 g di filetto di tonno fresco gia pulito e privato della pelle
2 cespi di lattuga romana
20 ravanelli
3 cipollotti
10 lime
un pizzico di semi di sesamo tostati
sale
1) Tagliate a listarelle sottili o a pezzettini il filetto di tonno. Pulite la lattuga e spezzettatela. Affettate i
ravanelli.
2) Disponete insalata e ravanelli in un piatto da portata, distribuitevi sopra il tonno e i cipollotti tritati o
affettati e spolverizzate con il sesamo. Un attimo prima di servire, salate e condite con il succo dei lime.
Se non amate il gusto del pesce crudo, fate marinare il tonno nel succo di lime per una decina di minuti.

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